Matinée – Petit-déjeuner à Athènes
Vous vous demandez où manger à Athènes ? La plupart des touristes qui arrivent à Athènes pensent d’abord à l’Acropole, aux ruelles de Plaka et aux promenades dans le centre historique. Mais beaucoup découvrent une chose dès leur arrivée : les Athéniens savent savourer un bon petit-déjeuner. Si vous voulez commencer votre journée comme les locaux, pourquoi ne pas opter pour une bonne tourte au fromage ou une tourte aux épinards d’une boulangerie traditionnelle ? Cela peut paraître simple, mais un pain pita frais garni de feta grecque est un vrai délice.
Pour ceux qui préfèrent une option plus saine, il existe de nombreuses possibilités avec du yaourt, du miel et des noix. Le yaourt grec est différent de celui que l’on trouve dans la plupart des pays. Il est plus riche, plus crémeux et se marie à merveille avec du miel et des fruits frais. Bien sûr, en Grèce, impossible de parler de petit-déjeuner sans café. Les Grecs adorent le café et vous trouverez une multitude de choix, du café grec traditionnel à l’espresso de spécialité en passant par le café infusé à froid. L’avantage d’Athènes, c’est qu’on peut bien manger le matin sans se ruiner. Même une petite boulangerie de quartier propose d’authentiques saveurs grecques.
En fin de matinée, direction le brunch !
Ces dernières années, Athènes s’est imposée comme l’une des destinations brunch les plus prisées d’Europe. Et ce n’est pas exagéré. Presque tous les quartiers du centre-ville regorgent désormais d’établissements qui rivalisent de qualité et de créativité. Le brunch ne se limite plus aux classiques œufs pochés et pancakes. On y trouve une multitude de plats originaux qui marient ingrédients grecs et techniques modernes : œufs pochés sur pain artisanal, strappatsada à la feta, pancakes au miel grec, sans oublier les nombreuses options végétariennes.
Le brunch a un charme particulier : une ambiance détendue et une cuisine savoureuse. On prend son temps. La plupart des gens s’attardent des heures durant, à siroter un café, à discuter et à savourer de délicieux mets. Psirri, Koukaki, Pagrati et Monastiraki comptent parmi les quartiers les plus populaires pour bruncher. Vous y trouverez des boutiques qui accordent une grande importance au moindre détail et qui ont su se faire une place de choix auprès des locaux comme des touristes du monde entier.
Déjeuner et dîner – Les tavernes grecques d’Athènes
Nombreux sont les visiteurs qui, sans le savoir, dînent dans des restaurants touristiques et passent ainsi à côté de l’expérience authentique de la cuisine grecque qu’offre une bonne taverne. Alors, si vous souhaitez manger comme les Athéniens, recherchez les tavernes bénéficiant d’excellentes critiques sur Google, telles que la taverne Robolo à Athènes, notée 4,9 étoiles sur 5 avec plus de 1 000 avis authentiques. Vous y découvrirez des plats emblématiques de la gastronomie grecque, revisités avec créativité, un grand souci du détail et des ingrédients frais du terroir grec.
Que manger dans une taverne athénienne ? Vous pourrez déguster des plats principaux tels que la saucisse de porc fraîche, le souvlaki, le foie grillé, les hamburgers d’agneau, la gardouba, le mouton bouilli, l’orge aux joues de porc, la skiufichta crétoise, l’agneau à l’origan et bien d’autres mets aux saveurs uniques. Un autre plat emblématique de la cuisine grecque est la salade. Même la salade villageoise, si connue à l’étranger, se révèle bien différente lorsqu’elle est préparée avec d’authentiques ingrédients grecs. La feta, l’huile d’olive et les tomates y jouent un rôle primordial.
On peut dîner dans une taverne grecque à midi ou même tard le soir. Au coucher du soleil, Athènes se métamorphose. Les places s’animent, les groupes se rassemblent et la gastronomie devient la priorité. S’il y a une expérience à ne pas manquer, c’est bien un dîner dans une authentique taverne grecque. C’est là que commence véritablement le voyage au cœur des saveurs grecques.
Le secret d’une taverne grecque ne réside pas seulement dans la cuisine. C’est tout un art de vivre, dès l’instant où l’on franchit le seuil. Les Grecs prennent leur temps pour manger. Les plats arrivent progressivement, au gré des conversations et de l’ambiance, tandis que la table reste garnie de mets délicieux pendant des heures. Cette culture du partage est sans doute l’un des plus beaux aspects de la cuisine grecque et un souvenir que la plupart des visiteurs gardent en mémoire pendant des années.
